Melón y sandía refrescantes

Combate el calor del verano y alegra tus comidas con este postre tan rápido de preparar como refrescante y delicioso.

INGREDIENTES

1/2 sandía

1/2 melón

4 yogures naturales azucarados (o normales endulzados al gusto)

1 ramillete de hierbabuena o menta

Opcional: un chorro de licor (Cointreau, vodka, ginebra)

ELABORACIÓN

Con ayuda de un sacabolas extrae la carne de la sandía y el melón, reservando los bocados en un bol amplio (pueden ir mezclados o por separado). Si vas a utilizar licor, riega con él al gusto la fruta y remueve para que se empape.

Conserva las cáscaras para la presentación, retirando con un cuchillo o una cucharilla los restos que hayan podido quedar después de vaciarlas.

Arranca las hojas de la menta o hierbabuena, júntalas y pícalas finamente.

Pon en un bol los yogures y añádeles las hierbas picadas.

Vierte la mezcla sobre la sandía y el melón, y mezcla todo bien.

Presenta en las cortezas de las frutas con un ramillete de menta coronando como decoración.