Enseñamos a cocinar
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WeCook CROQUETAS (y todos sus secretos)
21 enero 2017 · 10:00-13:00
10€ – 30€
CROQUETAS
Sábado 21 enero
10:00-13:00 horas
Si hay un plato emblemático de la cocina casera son las croquetas. Estrellas de la cocina de aprovechamiento, hoy se han convertido en todo un icono gastronómico y la muestra de la buena cocina en cualquier restaurante que las ofrezca en su carta. La labor que requieren en un tiempo en el que vivimos deprisa las ha alejado de cualquier casa que no sea la de una abuela y rendimos pleitesía a cualquier barra en la que localicemos algún espécimen de calidad.
Pero preparar croquetas no sólo no es tan complicado sino que, además, sus características nos permiten conservarlas fácilmente y tenerlas disponibles en cualquier momento.
En esta clase te damos las soluciones para que comas croquetas siempre que quieras. Partiremos de lo más elemental para terminar en la sofisticación.
EL ROUX
BECHAMEL
VELOUTÉ
CÓMO CONSERVAR
CÓMO FREÍR
·
De siempre
JAMÓN
BACALAO
De hoy
CECINA Y PUERRO
CREMOSA DE MORCILLA
ZANAHORIA Y AVELLANA
ASIÁTICA
LÍQUIDA DE QUESOS
Rebozados
CLÁSICO
DOBLE
PANKO
CEREALES
:: PRECIOS ::
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MOSTRADOR 35 euros
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