Teenchefs (13-18) CURSO BÁSICO DE COCINA

11:00-14:00 horas

13-18 años

 

¿Te marchas a estudiar fuera y quieres comer como en casa? Además tienes que aprender a comprar y a economizar. Te enseñamos un montón de trucos con los que conseguirás platos sabrosos, te contamos cuáles son los productos de cada temporada, te decimos cómo debes elegirlos primero y tratarlos después, te descubrimos cómo no desperdiciar nada y encima intentaremos que tu madre se quede tranquila porque vas a comer de todo y por lo tanto, a estar bien alimentado. ¡Ah!, también resolveremos tus dudas y en cada clase iremos practicando los cortes básicos de cocina y el manejo de conceptos esenciales, unos más populares -«sofrito»- y otros más de enteradillos -«sellar»-.

Y si no te vas pero te gusta la cocina y crees que es buena idea empezar por lo básico o simplemente tienes libre la primera semana de agosto y te apetece pasar un buen rato haciendo algo que también te servirá para siempre, no puedes faltar a este Curso Básico de Cocina.

Está pensado para chicos y chicas de 13 a 18 años (consúltanos sobre otras edades). No te vamos a aburrir con un montón de teoría, aunque iremos dando las claves justas, y todos los días comeremos nuestras elaboraciones.

 

LUNES 1

VERDURAS, SALSAS Y ALIÑOS

ENSALADAS Y ALIÑOS

PREPARACIONES CALIENTES (VAPOR, SALTEADOS, CREMAS)

SALSAS

Vinagreta clásica, mostaza y miel

Ensalada César, pisto, crema de verdura

 

MARTES 2

LEGUMBRES Y HUEVOS

USOS

LA OLLA EXPRÉS

VIVAN LOS TARROS

EL HUEVO: SALUDABLE, RÁPIDO Y VERSÁTIL

Garbanzos en varias versiones, ensalada de lentejas

Tortillas francesas, revueltos, tortilla de patata

 

MIÉRCOLES 3

CALDOS, PASTA, ARROZ Y COSITAS ASÍ

COCCIÓN

SALSAS

USOS CALIENTES Y FRÍOS

Arroz blanco, arroz con verduritas, risotto de setas, pasta boloñesa, cous-cous

 

JUEVES 4

CARNES

CLÁSICOS Y NO TANTO

Hamburguesa, albóndigas, carne guisada, pollo con especias

 

VIERNES 5

PESCADOS Y ALGO DULCE

¿BLANCO O AZUL?

MI AMIGO EL PESCADERO

¿Y AHORA QUÉ HAGO YO CON ESTO?

BOLLERÍA INDUSTRIAL… ¿PARA QUÉ?

Filetes con gracia, salmón a fuego lento, marmitako

Bizcocho de yogur, arroz con leche, cookies de avena

 

NOTA No es necesario traer material alguno.

 

PRECIOS

DÍA 20 euros (reserva: 5€, descontables)

SEMANA 85€ (reserva: 20€, descontables)

 

Para asistir a las clases es imprescindible abonarlas previamente o al menos pagar la reserva correspondiente, bien en nuestro establecimiento (de 10:00 a 14:30 horas) bien mediante nuestra página web.

TARJETAS REGALO Si quieres asistir a esta clase utilizando una tarjeta regalo, por favor, llámanos al 987 795 722, responde a este mismo correo o escríbenos a info@dolcetriz.com para reservar tu plaza indicándonoslo. 

 

Dolcetriz · Pleasure Stores se reserva el derecho de cancelar sus clases en caso de no reunir un número mínimo de asistentes. En dicho caso se procederá a la devolución del importe de las reservas de plaza realizadas. La no asistencia a la clase ha de comunicarse con al menos 72 horas de antelación para poder recuperar el importe de la reserva o mantener la validez de la tarjeta regalo en su caso.