Cargando Eventos

« Todos los Eventos

  • Este evento ha pasado.

Minicurso CASQUERÍA y TRIPICALLERÍA 2

16 octubre 2014 · 17:30-20:30

hígado

Después de una época en la que estuvieron arrinconados por la humildad de su naturaleza los platos a base de despojos han recuperado su reconocimiento y ningún gourmet aficionado a ellos esconde su pasión.

Pero para muchos han quedado reducidos a las barras de los bares y las mesas de los restaurantes porque la herencia de las abuelas no siempre ha permanecido viva y no saben cómo prepararlos.

En este minicurso de dos clases te enseñamos no sólo a cocinar las principales piezas de la casquería (extremidades) y la tripicallería (vísceras) sino que te mostramos cómo manejarlas desde su compra, con los métodos adecuados para limpiarlas y tratarlas debidamente, pasos imprescindibles para que el resultado sea excepcional.

 

JUEVES 2 octubre

17:30 – 20:30

Callos

Manitas de lechazo

Mollejas

Riñones

Asadurilla de lechazo

Lengua escarlata

 

JUEVES 16 octubre

17:30 – 20:30

Hígado encebollado

Sesos

Carrilleras estofadas

Rabo

Crestas

Sangre

 

PRECIO EN TIENDA

CLASE 40 euros

MINICURSO 75 euros

(El precio ordinario requiere depositar -en nuestra tienda o vía online- una reserva que luego se descuenta; este es el precio que se aplica a las tarjetas regalo)

 

!PRECIO ONLINE

Adquiere tu plaza desde esta misma página y benefíciate de nuestros descuentos (ver a pie de página)

CLASE 35 euros

MINICURSO 65 euros

!CHEEKtoCHEEK COMPRA DOS PLAZAS POR SÓLO 120 euros

El !PRECIO ONLINE únicamente se aplica en el pagod e clases completas (si se abona vía web sólo la reserva de la plaza, el importe a completar al asistir a la clase será el ordinario -precio en tienda-).

La promoción !CHEEKtoCHEEK únicamente se aplica en compras realizadas a través de Internet y adquiriendo el minicurso completo.

TARJETAS REGALO Si quieres asistir a esta clase utilizando una tarjeta regalo, por favor, llámanos al 987 795 722 o escríbenos a info@dolcetriz.com para reservar tu plaza.

*Dolcetriz se reserva el derecho de cancelar las clases convocadas en caso de no reunir un número mínimo de asistentes. En dicho caso se procederá a la devolución del importe de las reservas de plaza realizadas.

La inasistencia a la clase deberá comunicarse con al menos 72 horas de antelación para recuperar el importe de la reserva o, en su caso, mantener el bono regalo.

Detalles

Fecha:
16 octubre 2014
Hora:
17:30-20:30
Categoría del Evento:
Etiquetas del Evento:
, , ,
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad